flora的廚房

我第一次吃！很驚豔...問老媽：這時啥東西？！

阿母說：你最愛的瓠瓜呀！

哎喲威呀！那ㄟ架好吃！

經過昨天實驗！果真看過一次 還是要實驗過！

果真 師父領進門！修行在個人呀！

作法：

1.瓠瓜把白色地方切掉大部分

（白色的ㄋㄣ，可裡留下來煮湯啦！不要浪費）

2.切片1-2cm厚！昨天切很爽，切太薄了 口感沒那麼好

3.抓一點鹽巴去澀味，一小時左右就夠了！瓠瓜沒啥澀味的

   放太久 水分都跑出來 口感不好，瀝乾！

4.阿母有給她川燙過，說是教授教得：殺菌！我覺得殺青作用比較大！

   但是 都要泡醬油！顏色那麼綠 誰看得出來呀！

   殺菌的話....涼拌菜 又是青菜！自己種得！不用啦！麻煩

5.調味：醬油+水+甘草+冰糖+梅子 先煮過，放涼

   味道 要是你想吃得鹹度再鹹一點點 就夠了！涼拌菜吃清淡點好

6.瓠瓜泡調味汁一晚 隔天看口味ok不！就可以開動了

建議 放甜一點！這樣有梅子跟甘草的味道！好讚呀！

明天 叫人帶去公司分享！因為 不要放太久！

要是覺得夠味了！記得把醬知道出來！免得越泡越鹹！