flora的廚房

 

經高人指點，原來，不管食材有沒有油，不沾鍋都不用加油耶！

昨晚煎得白鯧魚，第一次煎 怕失敗浪費糧食（颱風要來的，不知道會不會打雷）

抹了薄薄一層油煎，就很美了哩！以前煎這類魚，阿母教得：要用多一點油！

把魚皮煎得酥酥的，且還提醒不要加蓋子！看吧！阿母  我會新的玩法！

回去再教你ㄏㄟ！不然阿爸肚子都被你越養越大！

 

不過，火候要自己掌控喲！這就是重點+眉角說，高人說得！

沒有用油煎白鯧魚，吃到第二面，還是有魚油說！

所以，以後煎魚都不用油啦！歐 真是厲害ㄋㄟ！

魚還是要鮮醃過喲！這樣比較有味道！

 

 

愛鍋滷的一鍋素食，因為連爆香都沒用肉！

就把竹筍+蘿蔔+香菇+麵筋（實在不知道這樣叫啥哩）

都丟下去滷一鹵，加醬油+冰糖+辣椒（夏天要開胃）

要天然甜味的話，請加洋蔥and蕃茄（家裡只剩下蕃茄）

還滿下飯的！回去 也可以教阿母！免得每次都要加肉下去滷！

夏天 不太需要吃肉的！熱死人.....

 

 

草菇炒肉絲，昨天不知道是不是因為吃了這個，

今天早上起床發現眼睛不水腫了耶！

改天 再來實驗一次！草菇是很營養的食物！

 

*草菇含有碳水化合物、粗纖維、膳食纖維、維生素、

  B1、B2、B6、C、菸鹼素等營養價值!

*維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力。

*具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結合，形成抗壞血元，隨小便排出。

  能夠減慢人體對碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。

*消食去熱，滋陰壯陽，增加乳汁，防止壞血病，促進創傷癒合，護肝

  健胃，增強人體免疫力，是優良的食藥兼用型的營養保健食品。

 

網路上找來的，反正菜市場買得怪菜（之前沒煮過的）

都會上網看一下料理方法+營養成份，老闆娘特別"著文"

今天沒煮會壞掉，要拿去冷凍！？（冷凍？真怪！）

 

 

最後這一個是又被客訴的沙拉，同樣澱粉多的根莖類，我比較愛地瓜

但是，這個沙拉加地瓜竟然不行，我覺得好吃呀！

給我說啥地瓜味太重！害我還去加買一顆馬鈴薯加進去！

才獲得娘娘的讚許哩！地瓜比較營養呀！這麼重口感 真是的！

 

很專業吧！為了馬鈴薯沙拉，我還去買挖把晡的！一人一球 剛剛好！

改天做冰淇淋時也可以用！被發現了！改天要來做冰淇淋！

偷偷吃！吃一點 沒關係吧！夏天很熱 ㄋㄟ！