flora的廚房

上次costco買的雞翅，還沒消完哩！
上禮拜炸夠了，天氣熱，不想吃炸的！

來個烤雞翅吧！costco的雞翅沒有尾巴那一截，
覺得這樣料理起來很方便，而且我也不愛吃後面那一截！
感覺只有吃皮跟毛而已，又沒肉，且機器常常毛拔不乾淨！

這個料理粉簡單，就是雞翅退冰以後用叉子給他插幾個洞！
然後用塑膠袋把醃料跟雞翅一起裝一袋，撮一撮，丟冰箱醃個1-2小時。
烤箱上火180下火200度 烤個15-20分鐘，（每5分鐘拖出來途一次醃料 比較不會乾）
家裡有小烤箱，聽說也可以試試，時間要自己確認喲！

那重點的醃料哩？！因為本人做菜很隨性，沒有量配方說，
且每家用的醬油又不一樣！主要成份跟大家報告一下就好啦
你可以作你的style的雞翅啦！

主要成份：
醬油+水+蒜末+酒+冰糖（or蜂蜜）
家裡有香料的話 可以加一點啥義大利香料呀.....
我家有costco買的燒烤香料，加進去粉有味！
香料還是costco買 划算！

重點提醒：
調好了請先嘗一下味道，不可以太鹹！！！！切記（有點鹹味 就好了！！）
不然給你塗兩層以後，那吃完晚餐，就高血壓了啦！
要吃酥皮的話，最後2-3分鐘，拖出來塗蜂蜜水！
就讚的啦！
那個蔥 是後來5分鐘出爐前拿進去烤的！塗沾醬後烤5分鐘！美味耶！