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星期一做麵包體的甜甜圈,同麵包的製程,但後面把烤焙換成油炸,甜甜圈就變出來了,醬神奇說!
這配方QQ的,還滿好吃的,改天回家可以給他加不一樣的料,換成巧克力/地瓜/芋頭口味的甜甜圈.....哈哈
等我有空再說,最近每天都瞎忙,每天都睡眠不足,眼圈很黑,黑黑黑!!!



家裏不常炸東西,可能要很久才會想要玩甜甜圈,星期三老師還教了另一個配方,但是,是蛋糕體,剛炸完口感很鬆軟,
有人很愛啦,但個人偏愛麵包體的,比較扎實一點,不會像蛋糕體的,有點給他蓬鬆!重點是,第二天,這配方就ng了,
所以要當天吃得,可以是這個配方,要放一兩天的,還是用上面的。


為了感恩那聽說很認真又人見人愛的醫師,今天送他一個八吋黑森林,不過不好意思的是:同學把蛋白留給我太少了,
這個蛋糕體實在給他很Q,就是沒有很軟綿綿,但是還算是蛋糕的蛋糕啦!請自行想像!
要去寫功課了,今天報告到此。


 

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老師說:最近上課重點,是讓我們瞭解膠凍材料,每天都煮果凍,這東西 要是夏天教,可能銷路會更好一點。
這兩天做的:

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今天 在家裏 涼涼的 一整天都不想出門
做了 兩個六吋的巧克力蛋糕+半條煉乳土司,
第一次試這種作法+配方的蛋糕,聽說也些人做很多次都不成功,
姊姊我有練過,第一次做就ok,哈哈!驕傲了起來

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