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雖然 他皮膚不好，終究是可口的啦！
這道菜 事去市場學來的！去年夏天剛開始有絲瓜買時
站我隔壁的阿姨說：終於有絲瓜了，可以做蒸蛋，真高興！
很好奇就問她：絲瓜蒸蛋喲？怎麼做呀？
阿姨用口述的，我回家就給他試啦！ 還不錯耶 滿清淡的！
只是 我的蛋一直蒸不好！機車哩！怎麼可能？！！！！！
好啦！先跟大家分享作法，再檢討好了！
很簡單：絲瓜切小塊，先用平底鍋炒熟（不用加水and油）
熟了以後放涼，加進蛋裡面（要記得加水OR高湯，松露阿計的科學計量是蛋：高湯=1:1.5)
調好味之後，拿去電鍋蒸！蒸出來 他的皮就皺了
我電鍋的鍋蓋也故意沒蓋緊呀！到底是怎樣？！
下次 再來做實驗好了！
另外一個，夏天的瓠瓜，阿母給我帶兩顆回來！
實在是 吃不完！這顆已經放冰箱快兩週了！
再不把他解決掉！我會生氣！！！生氣！
所以，決定做這個！瓠瓜剪餅..........
但是 因為晚上蒸蛋用了兩顆雞蛋了
quota剩下一顆，三個人能吃三顆！
只加一顆蛋到麵糊裡，吃起來 軟軟的！組織 有點鬆！
因為 瓠瓜很多，但是麵糊比較少！（就說要消化瓠瓜啦）
其實 還可以吃啦，只是 下次蛋多加一顆 會更好！
作法：
1.瓠瓜炰絲 先用一點鹽巴醃漬，讓他出水
2.調麵糊：麵粉+水+蛋 調成有點接近希希的樣子！（下次記得照給大家看）
3.瓠瓜把水分擠掉後加進麵糊 順便調味（鹽巴+糖+黑胡椒）
4.煎一煎 起鍋 開動
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歐巴桑 (1)